Usos del chorizo

p.j.m.izquierdo@ub.uio.no

Ejercicio de completar frases

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y escribe en los espacios en blanco las palabras adecuadas.

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   arroces      asturiano      cerdo      choripán      fabada      hornazo      huevos      jijas      madrileño      matanza      migas      montañés      patatas      potajes      verduras   
El chorizo en la cocina española puede encontrarse en diversas preparaciones, muchas de ellas como producto de la del :

A) En tapas, bien sea cortado en rodajas, frío o caliente. Su contenido puede ser servido caliente en un plato, tal y como es el picadillo de chorizo, las o las .

B) En cocidos y , como puede ser el cocido , el cocido , el podrido, el maragato, la asturiana y el pote . Es popular en el plato de pasta denominado macarrones con chorizo.

C) En preparaciones con , tal y como sofritos. Con algunos y con (Patatas a la riojana)

D) Incluido en el pan como en el castellano, el bollo preñao asturiano, el argentino o la pringá sevillana.

E) Con diversos alimentos, tales como fritos (Revuelto de Madrid).

Fuente: Wikipedia [24.10.2012]